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Hoy se ha publicado, como parte de un suplemento especial de la revista Advances in Nutrition una revisión de la evidencia proporcionada a través de estudios experimentales y ensayos clínicos sobre los
C Recientemente, se ha publicado un artículo en la revista European Journal of Epidemiology sobre la asociación entre el consumo de carne roja, procesada y otras fuentes de proteínas y
Se ha publicado la segunda edición del libro “La alimentación en España: características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta», elaborado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN)
Se ha publicado por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) varios documentos sobre
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Se ha publicado un artículo en European Journal of Epidemiology sobre la mortalidad cardiovascular atribuible a numerosos factores de riesgo dietéticos en 51 países europeos. Una cuestión de máxima importancia
La Comisión EAT (fundación global sin ánimo de lucro establecida por la Fundación Stordalen, Stockholm Resilience Center y Wellcome Trust para catalizar una transformación del sistema alimentario). ha estado trabajando
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