noticias - Fundación Iberoamericana de Nutrición

28 julio, 2026

Evidencia, controversias y prioridades de investigación sobre Edulcorantes Bajos en Calorías y Sin Calorías (EBCSC) en América Latina:resultados del Primer Foro Científico Latinoamericano sobre EBCSC

Primer Foro Científico Latinoamericano sobre Edulcorantes Bajos en Calorías y Sin Calorías: evidencia científica para América Latina Las enfermedades no transmisibles (ENT), el sobrepeso

10 julio, 2026

Adherencia a los patrones alimentarios y su asociación con la depresión perinatal: una revisión exploratoria

¿Puede la alimentación influir en la salud mental durante el embarazo? El periodo perinatal, que comprende el embarazo y el primer año tras el

30 junio, 2026

Asociación entre la suplementación con omega-3 y el deterioro cognitivo en adultos mayores.

Introducción La enfermedad de Alzheimer (EA), principal causa de demencia, se caracteriza por un deterioro progresivo de la memoria y de otras funciones cognitivas

23 junio, 2026

El papel de la nutrición en el ejercicio físico y el deporte: nuevas perspectivas sobre adaptación fisiológica, rendimiento y recuperación

Nutrición y deporte La nutrición desempeña un papel fundamental en la adaptación al ejercicio físico, ya que proporciona la energía y los nutrientes necesarios

29 mayo, 2026

Obesidad y cáncer: perspectivas desde la ciencia traslacional

El sobrepeso (índice de masa corporal [IMC] 25–29,9) y la obesidad (IMC ≥30) se asocian con aproximadamente el 10 % de los nuevos diagnósticos

15 mayo, 2026

El aceite de oliva virgen extra y la salud cardiovascular: una perspectiva global de los resultados del estudio PREDIMED

La dieta mediterránea y el papel del aceite de oliva La dieta mediterránea tradicional es reconocida desde hace décadas como uno de los patrones

30 abril, 2026

Dimensiones del Cuestionario de Comportamiento Alimentario Infantil y Adiposidad Central en Escolares Españoles: Asociaciones estratificadas por edad

Introducción La obesidad infantil constituye una de las principales crisis de salud pública en la actualidad, con prevalencias elevadas en España. El estudio ALADINO

10 abril, 2026

Enriquecimiento de productos sin gluten a base de cereales con ácido fólico: una estrategia para cubrir las necesidades nutricionales en niños y adolescentes con enfermedad celíaca

Introducción La enfermedad celíaca (EC) es un trastorno sistémico de origen inmunológico desencadenado por la ingesta de gluten en individuos genéticamente susceptibles, con una

12 marzo, 2026

Edulcorantes bajos o sin calorías y salud cardiometabólica: conciliando evidencias mediante una revisión general con métodos naïve y ajustados por sesgo.

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