Edulcorantes calóricos o bajos en calorías e ingesta energética: resultados de una revisión sistemática y un metaanálisis
Recientemente se ha publicado en la revista Advances in Nutrition un artículo sobre los efectos de las precargas no edulcoradas o edulcoradas con diferentes tipos de edulcorantes en relación con la ingesta energética (IE) posterior. Los datos de esta investigación proceden de una revisión sistemática (RS) y un metaanálisis de estudios controlados de intervención en […]
Efectos de los edulcorantes no nutritivos en el peso y en el Índice de Masa Corporal: resultados de una revisión sistemática y un metaanálisis
Se ha publicado recientemente en la revista Obesity Reviews, una revisión sistemática y un metaanálisis sobre los efectos de los edulcorantes no nutritivos en el peso y en el índice de masa corporal en diversos contextos clínicos. La obesidad: un gran problema de salud pública La obesidad se define como una condición en la que […]
Consenso sobre edulcorantes bajos en calorías: evidencia científica y necesidades de investigación en el futuro
Se ha publicado en le revista Nutrition Research Reviews, las principales cuestiones del consenso de expertos sobre edulcorantes bajos en calorías, analizando la evidencia científica actual y la investigación futura. Para comenzar En noviembre de 2018 se celebró un taller con el objetivo de elaborar un consenso sobre edulcorantes bajos en calorías, uno de los […]
Consumo de azúcares y edulcorantes y microbiota intestinal: resultados de una revisión
Recientemente se ha publicado en la revista Advances in Nutrition una revisión sobre el consumo de azúcares y edulcorantes y la adaptación de la microbiota intestinal. Introducción y objetivo El consumo de azúcar es en uno de los temas más controvertidos respecto a la dieta occidental, debido a que existe una gran preocupación por sus […]
Desarrollo de una novedosa base de datos de edulcorantes bajos en calorías y no calóricos de alimentos y bebidas consumidos en España
Se ha publicado recientemente un artículo sobre el desarrollo de una base de datos de edulcorantes bajos en calorías y no calóricos declarados en los alimentos y bebidas comercializados en España en la revista Journal of Food Composition and Analysis. La ingesta de azúcares y edulcorante: un tema de máxima importancia Los azúcares añadidos […]
Más de 400 personas siguieron nuestro webinar sobre edulcorantes
México, España, Argentina y Guatemala lideran el ranking de los 20 países donde más se siguió el webinar sobre edulcorantes que organizamos el pasado 10 de abril. A la cifra total de 404 usuarios, y una audiencia exclusiva de 219, hay que sumar las casi 2.500 reproducciones y un alcance cercano a 10.000 personas que […]
Efectos de los edulcorantes en la microbiota intestinal: una revisión de estudios experimentales y ensayos clínicos
Hoy se ha publicado, como parte de un suplemento especial de la revista Advances in Nutrition una revisión de la evidencia proporcionada a través de estudios experimentales y ensayos clínicos sobre los efectos de los edulcorantes en la microbiota intestinal. Consumo de azúcar, edulcorantes y posibles efectos en la salud El consumo elevado de azúcares, especialmente como […]
Falsos mitos de los edulcorantes
educa Algunas cuestiones importantes Los edulcorantes no son peligrosos para la salud e incluso pueden presentar beneficios potenciales para la microbiota intestinal, ya que promoverían el crecimiento de algunas bacterias beneficiosas. Es destacable desde un contexto nutricional, que un edulcorante es un azúcar, pero desde el punto de vista legal, hoy los edulcorantes son aditivos […]
