Se ha publicado recientemente en la revista Nutrients, una revisión sobre las frutas tropicales menos consumidas y sus subproductos respecto al contenido fitoquímico y a su potencial antioxidante y antiinflamatorio.
A continuación, os mostramos un resumen de esta revisión. La autoría original de esta revisión corresponde a Beatriz Haydee Belmonte-Herrera, J. Abraham Domínguez-Avila, Abraham Wall-Medrano, J. Fernando Ayala-Zavala, Alejandra M. Preciado-Saldaña, Norma J. Salazar-López, Leticia X. López-Martínez, Elhadi M. Yahia, R. Maribel Robles-Sánchez y Gustavo A. González. . .
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