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La necesidad urgente de un cambio en los sistemas alimentarios: la comisión EAT de Lancet, sobre dietas saludables sostenibles

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La revista The Lancet ha publicado un artículo sobre los patrones de dieta saludables en el contexto de los sistemas alimentarios sostenibles. Un tema...   Leer más

Un mayor consumo de aceite de oliva virgen, frutos secos, legumbres, cereales integrales y pescado favorece las funciones del colesterol HDL en personas con alto riesgo cardiovascular

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La revista Molecular Nutrition Food Research ha publicado recientemente un artículo sobre el consumo de algunos alimentos de origen vegetal y de pescado y...   Leer más

Proteína de la dieta, fuentes de proteínas y riesgo de muerte: el estudio de factores de riesgo de la enfermedad cardiaca isquémica de Kuopio

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La revista The American Journal of Clinical Nutrition ha publicado recientemente un estudio sobre la ingesta de proteínas y sus fuentes dietéticas de procedencia...   Leer más