Recientemente, se ha publicado un artículo en la revista Fronteirs in Nutrition, una investigación sobre una base de datos actualizada y las principales tendencias de los edulcorantes declarados bajos en o sin calorías en los alimentos y las bebidas comercializados en España.
Antecedentes y objetivo
En los últimos años se ha producido un aumento de la disponibilidad de productos alimenticios que contienen uno o más edulcorantes bajos en calorías en el mercado español. Este hecho se debe de forma importante al nuevo plan de reformulación masiva. Sin embargo, se debe destacar que muchos de estos productos no están. . .
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