Se ha publicado recientemente un estudio en la revista Scientific Reports sobre la sobrealimentación, la restricción calórica y el riesgo de desarrollar cáncer de mama.
Antecedentes y metodología del estudio
Este estudio analiza la asociación entre un consumo excesivo de energía y la restricción calórica con el riesgo de cáncer de mama, teniendo en cuenta las necesidades energéticas individuales de mujeres españolas.
Para conseguir este objetivo, se diseñó un estudio de casos y controles multicéntrico, en el que 973 casos y controles completaron cuestionarios sobre factores de los estilos de vida y cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos (CFCA). La ingesta calórica esperada se predijo a través de la construcción de un modelo de regresión lineal en los controles, en el que se incluyó las calorías consumidas (variable dependiente, variable resultado), la tasa metabólica basal como compensación y la actividad física como variable explicativa. La sobrealimentación y la restricción calórica se definieron teniendo en cuenta el intervalo de confianza del 99% del valor predicho. La asociación con el riesgo de cáncer de mama global y por subtipo patológico, se evaluó mediante modelos de regresión logística condicional y multinomial.
Algunos resultados
Las mujeres premenopáusicas que consumieron menos calorías (> 20% por debajo de lo que fue pronosticado) tuvieron un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama (Odds Ratio, OR = 0,36; IC 95% = 0,21-0,63). Las mujeres posmenopáusicas con una ingesta excesiva (≥40% por encima de lo previsto) mostraron un aumento del riesgo (OR = 2,81; IC 95% = 1,65–4,79). En otro análisis, se pudo observar como por cada 20% de incremento en la ingesta de energía (observada/ predicha) relativa, el riesgo de desarrollar tumores con receptores hormonales positivos (p de tendencia <0,001) y HER2 + (p-tendencia = 0,015) se incrementó en un 13%, siendo el aumento de un 7% en el caso de los tumores triple negativo.
Conclusiones
Según este estudio realizado en mujeres españolas, la alta ingesta energética incrementa el riesgo de desarrollar cáncer de mama, mientras que la restricción calórica en mujeres podría ser un factor protector de desarrollar este tipo de cáncer. Una restricción calórica moderada, en combinación con la práctica de actividad física de forma regular, podría ser una estrategia adecuada para la prevención de cáncer de mama.
Enlace a la referencia
Para obtener más información y acceder al artículo completo, puede consultar el siguiente enlace: https://www.nature.com/articles/s41598-019-39346-4