Se ha publicado recientemente en la revista Current Developments in Nutrition un resumen de la tercera conferencia anual sobre nutrición de los americanos, Proceedings Of The Third Annual Conference On Native American Nutrition
Para comenzar
La Tercera Conferencia Anual sobre Nutrición de los Nativos Americanos (Proceedings Of The Third Annual Conference On Native American Nutrition) se celebró en Minnesota, en octubre de 2018 y promovida por la Comunidad Shakopee Mdewakanton Sioux (Shakopee Mdewakanton Sioux Community, SMSC) y la Universidad de Minnesota Healthy Foods, Healthy Lives Institute. Esta conferencia ha continuado con el trabajo de las anteriores con el propósito de compartir las investigaciones y programas más novedosos y de alto impacto que abordan las principales cuestiones relacionadas con la nutrición y la salud.
Los objetivos de la conferencia
Esta conferencia tuvo los mismos objetivos que las primeras 2 conferencias realizadas anteriormente y que son los siguientes:
- La creación de la conciencia sobre los problemas nutricionales más graves que presentan los nativos americanos.
- La identificación de estrategias y posibles soluciones a los problemas planteados anteriormente.
- La identificación de los principales vacíos de conocimiento.
- La difusión de la información sobre la investigación actual y los proyectos futuros.
- La celebración de los éxitos que han sido alcanzados.
- La construcción de las relaciones entre diferentes líderes y expertos de diversa índole.
En esta tercera conferencia se trabajó para dar a conocer tanto la investigación académica como el conocimiento obtenido a través de otras vías, para mostrar la importancia de la unión de las fortalezas de ambos sistemas para un mayor avance y para conseguir la aplicación de los conocimientos actualizados.
Innovación en el estudio de la nutrición y la salud
En esta conferencia se ha resaltado la innovación y la amplitud de las principales iniciativas presentadas. Se ha reflejado el trabajo realizado con las Naciones Primeras en Canadá (First Nations in Canada), así como con las comunidades nativas americanas en los Estados Unidos.
En 6 artículos se muestran colaboraciones exitosas de investigación comunitaria-académica, relacionadas con las siguientes temáticas:
- Los entornos de cuidado temprano
- La escuela
- Las tiendas de conveniencia pertenecientes a tribus
- La descripción de programas que han tenido éxito y que emplean el conocimiento indígena
- La presentación de datos sobre diferencias según el sexo en la prevalencia de diabetes y en la atención médica
- La discusión de las estrategias para aumentar la biodiversidad para mejorar los sistemas alimentarios y la salud.
Conclusión
Es fundamental organizar conferencias que reúnan a expertos de diferentes países y regiones, así como entornos académicos, clínicos y comunitarios y sin fines de lucro, para mostrar las fortalezas de los sistemas alimentarios nativos y desarrollar colaboraciones que creen nuevos conocimientos en esta área para que se produzca una actualización de la evidencia científica de forma constante.
Enlace a la referencia
Para acceder a la información completa y consultar los 6 artículos de colaboraciones exitosas de investigación comunitaria y académica, puede entrar en el siguiente enlace:
https://academic.oup.com/cdn/article/4/Supplement_1/1/5717761