Recientemente se ha publicado una revisión sistemática (RS) en la revista Advances in Nutrition, sobre patrones dietéticos (PD) saludables y sostenibles en niños y adolescentes.
Antecedentes
La necesidad de adherirse a un PD saludable y sostenible en la edad pediátrica es una cuestión importante en todo el mundo. El seguimiento de este tipo de patrones está asociado a una disminución del riesgo de desarrollar numerosas enfermedades no transmisibles en la edad adulta.
Objetivo y metodología de esta investigación
Los objetivos de esta RS fueron resumir los PD saludables y/o sostenibles, definidos mediante metodología a priori y que hayan sido descritos en la literatura en la edad pediátrica y evaluar la adhesión a estos PD, identificando los beneficios relacionados con la salud asociados a seguir estos tipos de alimentación.
Se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases de datos de MEDLINE, SCOPUS y WEB of SCIENCE desde 2010 hasta 2021, de acuerdo con el informe preferido de artículos para revisiones sistemáticas y Meta-Análisis (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses, PRISMA), con el registro en PROSPERO de CRD42020221788.
Algunos resultados importantes
Ciento veintiocho trabajos fueron incluidos de acuerdo con los siguientes criterios: participantes de 2 a 17 años, PD saludables y/o sostenibles definidos por una metodología a priori, manuscritos en inglés o en portugués y publicados desde 2010.
Se encontraron cincuenta instrumentos con 14 adaptaciones que median la adhesión a patrones alimentarios en niños y adolescentes. La Dieta Mediterránea fue el patrón alimentario más estudiado. Los autores de esta RS pudieron observar que la adhesión a PD saludables y/o sostenibles presenta amplias variaciones en todo el mundo. La mayoría de los instrumentos descritos han sido poco estudiados en edad pediátrica, lo que reduce la capacidad de extrapolar los resultados.
Algunos de los resultados más destacables es que se ha observado que una mayor adhesión a estos PD se ha asociado a una menor grasa corporal, circunferencia de la cintura, presión arterial y riesgo metabólico. No se pudieron observar resultados concluyentes respecto a la asociación con el índice de masa corporal. Tampoco hay estudios que demuestren las características de la sostenibilidad de estos instrumentos, siendo necesario desarrollar nuevos instrumentos que tengan en cuenta la sostenible o estudiar la asociación de los anteriores con, por ejemplo, algunas variables como la huella ecológica.
Para profundizar
A continuación, se describen algunas de las cuestiones en las que se profundiza en gran medida en este artículo mediante un resumen muy exhaustivo:
– Distribución geográfica de los estudios incluidos.
– Los componentes identificados en al menos la mitad de los 50 instrumentos identificados en la literatura para medir la adhesión los PD saludables y/o sostenibles a priori, siendo los más frecuentes: verduras, frutas, lácteos, cereales, carnes y pescados.
– Características de los estudios incluidos, que evalúan la adhesión a estos patrones y los resultados asociados en niños y adolescentes: instrumento (autores, año), país, diseño del estudio, tamaño de la muestra, edad y sexo, principales resultados de salud asociados a la adhesión, evaluación de la calidad y puntuación.
Sobre patrones de dieta y revisiones sistemáticas
La FINUT en colaboración con el INCAP realiza una formación especializada para conocer más sobre PD e índices de calidad de la dieta y sobre cómo realizar una RS. Si alguna de estas dos cuestiones es de su interés, le recomendamos que consulte nuestros cursos. Más información de estas formaciones en los siguientes enlaces.
Sobre patrones de dieta e índices de dieta:
https://www.finut.org/cursos_online/parte-2-nueva-metodologia-para-la-investigacion-en-la-dieta-de-poblaciones/
Sobre revisiones sistemáticas:
https://www.finut.org/cursos_online/curso-revisiones-sistematicas-y-metaanalisis/
Conclusión
Este es el primer trabajo que ha buscado y revisado de forma sistemática la literatura científica sobre PD saludables y sostenibles en niños y adolescentes. Se han encontrado cincuenta instrumentos con 14 adaptaciones que miden la adhesión a PD en este grupo de población. Son necesarias más validaciones de estas herramientas en cada país y más estudios prospectivos para establecer relaciones temporales respecto a resultados relacionados con parámetros de salud y enfermedades crónicas.
Enlace a la referencia
Para leer más información detallada respecto a esta RS, puede consultar el siguiente enlace.
https://academic.oup.com/advances/advance-article/doi/10.1093/advances/nmab148/6446803?login=true1