Se ha publicado recientemente un estudio en la revista The Journal of Nutrition sobre la comparación de métodos para evaluar la prevalencia del consumo de suplementos dietéticos y de la ingesta de nutrientes en el contexto del estudio NHANES.
Para comenzar
Los métodos para evaluar la prevalencia del consumo y la ingesta de nutrientes de los suplementos dietéticos deben ser precisos y confiables debido a que son críticos para la investigación, la práctica clínica y el seguimiento desde el punto de vista de la salud pública. En el estudio NHANES ha sido posible estudiar los patrones de consumo de suplementos dietéticos utilizando diferentes métodos. Las herramientas para estimar el consumo son muy variadas. Los diferentes métodos abarcan instrumentos, desde inventarios en el hogar basados en la frecuencia hasta cuestionarios de medicina de prescripción con el objetivo de estudiar el consumo de suplementos dietéticos. Sin embargo, hoy en día se conoce poco respecto a la información de los suplementos dietéticos estimada de recuerdos dietéticos de 24 horas (R 24h).
Principales cuestiones metodológicas
En este estudio, el objetivo general del análisis fue comparar los resultados de 4 métodos diferentes para estimar el consumo de suplementos dietéticos a partir de dos instrumentos de recopilación de datos, así como determinar el método más completo para medir la prevalencia del consumo y estimar la ingesta de nutrientes de suplementos dietéticos.
Para lograr este objetivo, se utilizaron los datos de estudio, NHANES 2011–2014, adultos estadounidenses (con edades ≥ 19 años; n=11.451). Para ello utilizaron 4 combinaciones de métodos desarrollados para estimar la prevalencia del consumo y la cantidad de algunos nutrientes seleccionados procedentes de los suplementos dietéticos. Estos nutrientes fueron riboflavina, vitamina D, folato, magnesio y calcio y los métodos fueron los siguientes:
- Cuestionarios de medicina de prescripción
- Un recordatorio de 24h
- Dos recordatorios de 24h (realizándose una media de los 2 R24h)
- Cuestionario de medicina de prescripción y al menos un R24h
Los resultados más importantes
La mitad de los adultos estadounidenses informaron del consumo de suplementos dietéticos en el cuestionario de medicina de prescripción (52%) y en dos recuerdos 24h (media del 49%), en comparación con una menor prevalencia del consumo de suplementos dietéticos cuando se emplea para la estimación un solo recordatorio 24h (43%) y una mayor prevalencia (57%) cuando se combina el cuestionario de medicina de prescripción con al menos un recordatorio 24h.
Las estimaciones medias de la ingesta de nutrientes fueron más altas utilizando el día 1 de los dos recordatorios 24h. El calcio medio consumido mediante suplementos, del cuestionario de medicina de prescripción o al menos un 24HR fue de 372 mg/d y de 464 mg/d con una estimación única del recordatorio 24h. En el caso de la vitamina D, las ingestas estimadas por día de consumo fueron mayores en el cuestionario de medicina de prescripción (46 µg) y en el cuestionario de medicina de prescripción o al menos en un R 24h (44 µg) que en el día 1 del R 24h (32 µg) o de la media de los dos R 24H (31 µg). Globalmente, los autores concluyeron que menos productos se clasificaron como una coincidencia razonable en el cuestionario de medicina de prescripción que en el recordatorio 24h.
Conclusiones
Según los resultados del estudio NHANES, se obtiene una mayor prevalencia del consumo de suplementos dietéticos utilizando métodos basados en frecuencia, mientras que las cantidades mayores de nutrientes se informaron mediante un recordatorio 24h. Estos resultados sugieren que la combinación de un cuestionario de medicina de prescripción con al menos un recordatorio 24h, es el método más completo para evaluar la prevalencia y estimar la ingesta habitual del consumo de suplementos dietéticos en adultos estadounidenses.
Enlace a la referencia
Para acceder a más información y consultar el texto completo, puede acceder al siguiente enlace:
https://academic.oup.com/jn/advance-article/doi/10.1093/jn/nxz306/5680468?searchresult=1