Libros

Tratado de Nutrición: 3ª edición

Tratado de nutrición

Esta edición aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. Además, incorpora un tomo más que la edición anterior que está dedicado a la Nutrición Molecular, base de la Nutrición Personalizada.

Incluye un espacio web en el que podrás disponer de material complementario en forma de audiovisuales y evaluación.

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