Recientemente se ha publicado en Nature un comentario sobre los sistemas alimentarios en relación con las siete prioridades para terminar con el hambre y ayudar a la conservación del planeta.
Para comenzar
En la actualidad, el sistema alimentario mundial está desorganizado. Una de cada diez personas está desnutrida, una de cada cuatro presenta exceso de peso y más de un tercio de la población mundial no puede permitirse una dieta saludable. El suministro de alimentos se ve interrumpido por algunas cuestiones atmosféricas y de otra índole como olas de calor, inundaciones, sequías. . .
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