Se ha publicado recientemente en la revista Ageing Research Reviews, una revisión sistemática (RS) y meta-análisis sobre el consumo de proteínas y la función física en las personas mayores.
A continuación, os mostramos un resumen de la RS que han realizado estos autores. La autoría original de este manuscrito corresponde a Hélio José Coelho-Júnior, Luiz Milano-Teixeira, Bruno Rodrigues, Reury Bacurau, Emanuele Marzetti y Marco Uchida.
El objetivo de esta investigación
El objetivo de esta RS fue explorar las asociaciones transversales y longitudinales entre la ingesta de proteínas y la función física en adultos mayores.
Métodos
Se realizó una revisión sistemática (RS) y un meta-análisis incluyendo estudios transversales y longitudinales que investigaban la asociación entre el consumo de proteínas y las medidas de la función física en los adultos mayores. Por consiguiente, se han considerado investigaciones con todos esos diseños que explorarán la asociación entre la ingesta de proteínas y la función física como resultado primario o secundario en personas de más de 60 años. Se excluyeron los estudios publicados en idiomas distintos al inglés, italiano, portugués o español. Los estudios fueron recopilados basándose en búsquedas realizadas en las bases de datos MEDLINE, SCOPUS, EMBASE, CINAHL, AgeLine y Food Science Source hasta el 31 de enero de 2022. Se calculó un tamaño del efecto agrupado basado en las diferencias de medias estándar (DME), las diferencias de medias, el logaritmo de la odds ratio (OR) y la puntuación Z.
Principales resultados
Después de la aplicación de las ecuaciones de búsqueda en todas las bases de datos y de los cribados, veintidós estudios de diseño transversal fueron recopilados como resultados de esta RS. Estas investigaciones estudiaron un total de 11.332 sujetos de la comunidad, adultos mayores hospitalizados y atletas senior de élite con una edad media de aproximadamente 75 años.
El análisis agrupado indicó que una ingesta de proteínas superior a la cantidad dietética recomendada (Recommended Dietary Allowance, RDA) se asoció de forma significativa con puntuaciones más altas de la Batería de Rendimiento Físico Breve (Short Physical Performance Battery, SPPB) (DME: 0,63; IC del 95%: 0,27, 0,99; valor p = 0,0006), una mayor velocidad al caminar, una mayor fuerza en las extremidades inferiores (DME: 0,22; IC del 95%: 0,04, 0,40; valor p = 0,02), una mayor fuerza isométrica en la empuñadura (puntuación Z: 0,087; IC del 95%: 0,046-0,128; valor p = 0,0001), y un mejor equilibrio (DME: 0,33; IC del 95%: 0,05, 0,62; valor p =: 0,02). Nueve estudios longitudinales investigaron a 12.424 adultos mayores nativos y residentes en la comunidad con una edad media de aproximadamente 85 años. Una ingesta de proteínas superior a la RDA actual no se asoció con una menor disminución de la fuerza isométrica de prensión de la mano (log OR: 0,99, IC del 95%: 0,97-1,02, valor p = 0,67) o de la velocidad de la marcha (log OR: 0,92, IC del 95%: 0,77-1,10, valor p = 0,35).
Puntos destacados
A continuación, les indicamos los tres puntos clave que los autores han destacado como ideas fundamentales de esta investigación:
• Una ingesta de proteínas superior a la RDA actual se asocia de forma significativa con numerosas pruebas relacionadas con el rendimiento físico.
• Un consumo de proteínas mayor a la RDA actual no se asocia longitudinalmente con la fuerza y la movilidad de los músculos de las extremidades superiores.
• No se encontraron asociaciones claras entre la distribución o las fuentes de proteínas y la función física.
Conclusiones
Un consumo de proteínas superior a la RDA se asocia de forma transversal con un rendimiento físico mejor y una fuerza muscular superior en los adultos mayores. Un consumo elevado de proteínas no parece prevenir el deterioro de la función física con el paso del tiempo.
Enlace a la referencia
Para conocer más detalles sobre esta temática, puede consultar la publicación que realizaron los autores a texto completo en el siguiente enlace:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1568163722001738?via%3Dihub