Recientemente se ha publicado en la revista Journal of the American Medical Association, JAMA un artículo sobre las asociaciones entre el consumo de pescado, el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) y mortalidad entre individuos que padecen o no estas enfermedades con datos procedentes de 58 países.
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A pesar de que esta temática, ha sido enormemente estudiado a lo largo de varias décadas, la importancia fundamental de este tipo de investigaciones reside en que los estudios de cohortes informan de numerosas asociaciones inconsistentes. Estas asociaciones se han establecido entre el consumo. . .
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