Se ha publicado recientemente un estudio en Advances in Nutrition, sobre diferentes estrategias relacionados con la restricción calórica (RC) y las estrategias para facilitar, así como los obstáculos en el mantenimiento en la pérdida de peso a largo plazo.
Para comenzar
Cada vez son más las publicaciones que estudian los posibles beneficios de una estrategia dietética basada en el tiempo, conocida como alimentación restringida en el tiempo (ART; time-restricted eating, TRE). La ART es un tipo de ayuno intermitente en el cual, se restringe el tiempo de alimentación a una ventana de 4-12 horas al día, permitiéndose la ingesta ad libitum durante esas ventanas de alimentación. Aunque las dietas de ART no intentan de forma explícita reducir la ingesta energética (IE), numerosas evidencias preliminares procedentes de pequeños estudios, sugieren que la ART podría conducir a una disminución de la IE, mejoras en la salud metabólica e favorecer la pérdida de peso a largo plazo.
Las características particulares de la estrategia de la dieta ART pueden facilitar la adhesión y el mantenimiento de la pérdida de peso a largo plazo. En esta investigación, se ha explorado las características fundamentales y las posibles estrategias facilitadoras y los obstáculos de la ART en comparación con la RC, con el objetivo de considerar su viabilidad como una estrategia sostenible para el mantenimiento de la pérdida de peso a largo plazo.
Planteamiento de esta investigación
En esta investigación, se ha estudiado las principales estrategias para facilitar, así como los obstáculos multinivel (es decir, biológicos, conductuales, psicosociales y ambientales) de la ART para el mantenimiento de la pérdida de peso a largo plazo en comparación con la estrategia dietética más utilizada, la RC. En relación con la RC, la ART podría facilitar el mantenimiento de la pérdida de peso debido a las siguientes cuestiones:
- al contrarrestar las adaptaciones fisiológicas a la pérdida de peso (biológicas);
- permitir que se mantengan las preferencias dietéticas habituales (conductuales);
- preservar el funcionamiento ejecutivo (psicosociales);
- permitir a los individuos resistir las presiones situacionales para comer en exceso (ambientales).
Sin embargo, la ART también podría plantear obstáculos específicos en el mantenimiento de la pérdida de peso, en particular para los individuos que siguen una dieta de baja calidad, sujetos que presentan presiones internas o sociales para comer fuera de las ventanas seleccionadas y otras particularidades que interfieren con la planificación de la alimentación.
Algunas cuestiones para tener en cuenta
En esta revisión, se estudian y se profundiza los principales dominios a tener en consideración debido a que están estrechamente relacionados con la RC:
- dominio biológico: el balance energético, el hambre y la saciedad;
- dominio del comportamiento-conducta: la ingesta dietética habitual y la actividad física;
- dominio psicosocial: el funcionamiento ejecutivo y la afectación del estado emocional;
- dominio medioambiental: el apoyo social y la disponibilidad de alimentos.
Las investigaciones futuras sobre la ART en personas que viven en la comunidad deberían tener en cuenta los numerosos niveles de influencia que afectan a la adhesión a largo plazo y al mantenimiento de la pérdida de peso. Por consiguiente, la ART podría ser una estrategia individual dentro de un conjunto de enfoques dietéticos para apoyar la salud metabólica y el mantenimiento de la pérdida de peso.
Aplicaciones y utilidad para la salud pública
Una de las principales ventajas de la dieta ART es su sencillez como intervención dietética. La ART no requiere equipos ni conocimientos especializados y puede pautarse con éxito mediante conocimientos especializados, con el objetivo de aplicarse en atención primaria o en clínica. Estas características podrían mejorar la viabilidad del uso de la ART para el control del peso y la salud metabólica en poblaciones que presentan bajos recursos, que se ven afectados de forma desproporcionada por la prevalencia de obesidad y otras enfermedades crónicas. A la vez esta estrategia, podrían presentar un mayor beneficio en las regiones que presentan un acceso restringido en los servicios de prevención.
En la actualidad, parece haber un interés creciente entre los profesionales de la salud pública y en la población general, por la cronomedicina o la medicina circadiana para mejorar la salud, siendo una de las estrategias destacables la ART. Por consiguiente, las investigaciones futuras deberían considerar cómo se podría aplicar la ART de forma rentable en poblaciones con un alto riesgo de desarrollar sobrepeso u obesidad y con recursos limitados. Es necesario un conocimiento más profundo de los factores multinivel que influyen en los componentes que se relacionan e interaccionan en la adhesión a la ART.
Conclusión
En la actualidad, existen enfoques dietéticos basados en el tiempo, como la alimentación restringida en el tiempo, que representan una estrategia dietética novedosa y potencialmente sostenible. Esta aproximación, podría utilizarse de forma individual o en combinación con otras estrategias existentes para promover el mantenimiento de la pérdida de peso a largo plazo.
Enlace a la referencia
Para acceder al documento completo y obtener más información detallada, puede entrar en el siguiente enlace:
https://academic.oup.com/advances/advance-article/doi/10.1093/advances/nmaa168/6104315?searchresult=1