Ingesta dietética, adecuación nutricional y fuentes alimentarias de proteínas y su relación con factores personales y familiares en población infantil en España de 1 a <10 años: resultados del estudio EsNuPI
Introducción
La dieta en la primera infancia juega un papel importante en el crecimiento y el desarrollo del individuo. En particular, la cantidad y calidad de proteínas son importantes para un adecuado crecimiento durante los primeros años de vida. La proteína es un macronutriente crítico, ya que forma parte de tejidos, músculos, sangre, hormonas, anticuerpos y un largo etcétera. Una ingesta inferior a la. . .
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