Relación entre la calidad de la dieta, el envejecimiento epigenético y el epigenoma en dos cohortes poblacionales
Alimentación saludable y envejecimiento biológico: ¿qué papel desempeña la epigenética? Cada año, alrededor de 11 millones de muertes en el mundo se relacionan con hábitos alimentarios poco saludables, una cifra superior a la atribuida al tabaquismo y otros factores de riesgo modificables. En este contexto, mejorar la calidad de la alimentación constituye una estrategia coste-efectiva […]
