La prevalencia y el impacto de la inseguridad alimentaria relacionada con los alimentos sin gluten en la enfermedad celíaca pediátrica
Inseguridad alimentaria y dieta sin gluten en niños con enfermedad celíaca La inseguridad alimentaria (IA), definida por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) como una condición económica y social en la que los hogares tienen un acceso irregular a alimentos suficientes para mantener «un estilo de vida activo y saludable», es una necesidad […]
