Un mayor consumo de aceite de oliva virgen, frutos secos, legumbres, cereales integrales y pescado favorece las funciones del colesterol HDL en personas con alto riesgo cardiovascular

La revista Molecular Nutrition Food Research ha publicado recientemente un artículo sobre el consumo de algunos alimentos de origen vegetal y de pescado y su relación con determinadas funciones del colesterol HDL en sujetos con alto riesgo cardiovascular.

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Este artículo tuvo como objetivo evaluar si un incremento de la ingesta de algunos grupos de alimentos que son considerados cardioprotectores como el aceite de oliva virgen, los frutos secos, las frutas, las verduras, las legumbres, los cereales integrales, el. . .