¿Por qué los cereales de grano entero deben incorporarse a los modelos de los perfiles nutricionales?

Recientemente se ha publicado una perspectiva, sobre porque los cereales integrales o cereales de grano entero (CGE) deberían de incluirse en los modelos de perfiles nutricionales para captar la densidad de nutrientes.

Para comenzar
Los patrones de alimentación saludable, tal y como se describen en las recomendaciones dietéticas, suelen indicar como beneficioso un consumo de CGE, de productos lácteos bajos en grasa, de hortalizas y frutas, de legumbres y de frutos secos y semillas. Los modelos de los perfiles nutricionales captan la densidad de los nutrientes de los alimentos individuales y pueden informar sobre. . .