Bienvenidos a la 3ª edición del curso “Nueva metodología para la investigación en la dieta de poblaciones: PARTE 1”, organizado por la FINUT.
NOTA IMPORTANTE: Este curso está dividido en dos partes (parte 1 y 2). Al matricularse en este curso, solamente lo hace en la parte 1 aunque es altamente recomendable que el alumno continue su formación con la parte 2 del curso que dará comienzo en la siguiente edición (septiembre 2021). En tal caso, el alumno recibirá un descuento del 30% para la inscripción en esta segunda parte . Toda la información (fecha, precio, tutores, etc) sobre la parte 2 en «Nueva metodología para la investigación en la dieta de poblaciones: Parte 2”.
Ya puedes solicitar las medias becas que se otorgarán en este curso gracias a la colaboración de la International Union of Nutritional Sciences (IUNS) y la FINUT. Conoce todas las condiciones en el apartado «Becas» de esta página.
Si estás interesado en solicitar una plaza en este curso, por favor, cumplimenta el formulario de inscripción que te facilitamos a continuación.
Título del curso
Curso online:
«Nueva metodología para la investigación en la dieta de poblaciones: Parte 1«
Organiza:
FUNDACIÓN IBEROAMERICANA DE NUTRICIÓN (FINUT) y EL INSTITUTO DE NUTRICIÓN DE CENTROAMÉRICA Y PANAMÁ (INCAP)
Duración:
Fecha de inicio: 15 de marzo de 2021.
Fecha de término: 27 de Junio de 2021.
130 horas repartidas en 13 semanas lectivas. El total del tiempo en el que se extiende el curso es de 14 semanas, incluyendo la semana para recuperación de trabajos no entregados anteriormente.
Precio
María Dolores Ruiz López – Coordinadora y profesora
Ph.D. Catedrática de Nutrición y Bromatología, Universidad de Granada, España.
Emilio Martínez de Victoria Muñoz
Ph. D. Catedrático del Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, España.
Casandra Madrigal Arellano
Doctoranda en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Granada, España.
Becaria en el Área de desarrollo de proyectos científicos, FINUT.
María Dolores Yago Torregrosa
Ph.D. Profesora titular del Departamento de Fisiología, Universidad de Granada, España.
Wilton Pérez Corrales
Ph.D. Funcionario del área de monitoreo y evaluación del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá –INCAP- en la Unidad de Planificación.
Celia Rodríguez Pérez
PhD. Departamento de Nutrición y Bromatología, Universidad de Granada (Campus de Melilla), España.
Reyes Artacho Martín-Lagos
Ph.D. Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada, España.
María José Soto-Méndez – Coordinadora
PhD. Coordinadora Científica de la FINUT
Al finalizar este curso, el alumno conocerá:
Al finalizar este curso, el alumno será capaz de:
Introducción
Programa teórico
Programa práctico
TEMA/ACTIVIDAD | TUTOR | FECHAS TEMAS DE ESTUDIO (2021) |
---|---|---|
INTRODUCCIÓN | ||
Manejo Plataforma Moodle | Dra. María Dolores Ruiz | Semana 1 15-21 de Marzo 2021 |
Introducción y bienvenida al curso | Dr. Emilio Martínez de Victoria Muñoz | Semana 1 15-21 de Marzo 2021 |
PROGRAMA TEÓRICO | ||
Tema 1 Armonización de la metodología de los estudios de consumo de alimentos y de ingesta de nutrientes. | Dra. María Dolores Yago Torregrosa | Semana 2 22-28 de Marzo 2021 (29 de Marzo-04 de Abril 2021 LIBRE) |
Actividad tema 1 | Semana 3 05-11 de Abril 2021 | |
Tema 2 Metodología para la estimación de las ingestas usuales individuales de nutrientes. | Doctoranda Casandra Madrigal Arellano | Semana 4 12-18 de Abril 2021 |
Actividad tema 2 | Semana 5 19-25 de Abril 2021 | |
Tema 3 Metodología para la determinación de la sobre- e infra-declaración de las ingestas de nutrientes. | Dr. Wilton Pérez Corrales | Semana 6 25 de Abril-02 de Mayo 2021 |
Actividad tema 3 | Semana 7 03-09 de Mayo 2021 | |
Tema 4 Ingestas dietéticas de referencia y evaluación de la adecuación de la ingesta de nutrientes. | Dra. Celia Rodríguez Pérez | Semana 8 10-16 de Mayo 2021 |
Actividad tema 4 | Semana 9 17-23 de Mayo 2021 | |
Tema 5 Objetivos nutricionales y guías dietéticas basadas en alimentos. | Dra. Reyes Artacho Martín-Lagos | Semana 10 24-30 de Mayo 2021 |
Actividad tema 5 | Semana 11 31 de Mayo-06 de Junio 2021 | |
PROGRAMA PRÁCTICO | ||
Práctica 1 Casos prácticos de valoración de la calidad nutritiva de una dieta utilizando el software EVALFINUT. Cálculo de Ingestas usuales. | Dra. María Dolores Ruiz y Doctoranda Casandra Madrigal Arellano | Semana 12 07-13 de Junio 2021 |
Actividad Práctica 1 | Semana 12 07-13 de Junio 2021 | |
Práctica 2 Cálculo de la sobre- e infra-declaración de ingesta (misreporting: over-reporting, under-reporting). | Dr. Wilton Pérez Corrales | Semana 13 14-20 de Junio 2021 |
Actividad Práctica 2 | Semana 13 14-20 de Junio 2021 | |
RECEPCIÓN ACTIVIDADES ATRASADAS POR PARTE DE ALUMNOS | ||
Recepción de actividades y recuperación de temas atrasados | Coordinación María José Soto – Méndez | Semana 14 21-27 de Junio 2021 |
A diferencia de la enseñanza tradicional y presencial, donde el profesor es el eje del proceso de enseñanza aprendizaje, en la formación on-line el protagonista es el alumno y su actitud dinámica y participativa frente a los diferentes recursos y fuentes de información que se le ofrecen.
El estudio on-line no consiste en una simple descarga de materiales, sino que el alumno debe aprovechar todas las posibilidades que las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) han puesto a su disposición, otorgándole así una mayor libertad y responsabilidad para alcanzar el éxito en su formación.
De este modo, las personas que sigan el curso podrán fijar un calendario de trabajo personal y ser los «promotores»; de su formación, aunque siempre con la orientación y ayuda de su tutor y la participación del resto de compañeros.
En este proceso, es muy importante que el alumno conozca y maneje el entorno de teleformación de la plataforma Moodle, la herramienta que se utiliza por la institución para la formación on-line.
La metodología de este curso se basa en estrategias propias de una enseñanza activa y autónoma, centrada en la figura del alumno como elemento clave del sistema de formación y con una participación del profesor/tutor como dinamizador y facilitador del proceso de aprendizaje.
Desde el primer momento, se intentará familiarizar al alumno con los sistemas de formación on-line y crear el ambiente propio de un aula virtual donde el estudiante no tenga la sensación de aislamiento o soledad.
Estudiar sobre papel es diferente a hacerlo ante una pantalla de ordenador, pero las herramientas de comunicación de la plataforma harán más fácil, ameno y dinámico el tiempo de estudio:
Correo electrónico
Permite la comunicación dentro de la plataforma y es muy adecuado para hacer consultas de forma personalizada.
Foro
Al ser los mensajes públicos, sirve para plantear temas de interés general. Un elemento clave dentro del desarrollo del curso será el papel que realizará el tutor para orientar al alumno en el seguimiento de los contenidos. Los alumnos contarán en todo momento con la ayuda de un profesor-tutor, que estará disponible para la resolución de cualquier tipo de duda o problema.
Desde el punto de vista del contenido, el curso ofrece múltiples recursos para facilitar el estudio:
*La FINUT se compromete a que los tutores sean activos en el foro con objeto de fomentar la interacción
El alumno podrá descargar la documentación escrita actualizada además de visionar a demanda los vídeos explicativos grabados por los tutores.
El curso contempla la realización de diferentes ejercicios de autoevaluación como refuerzo de los contenidos expuestos en los diferentes módulos.
Se aconseja a los alumnos que realicen estos ejercicios de repaso final para comprobar personalmente el aprovechamiento del curso.
En el transcurso del curso podrán encontrar varios tipos de actividades:
Para ser evaluados, los alumnos deberán entregar todas actividades asignadas durante el curso.
Para aprobar el curso se deberá superar al menos el 80% de las actividades propuestas con una nota mínima de 50/100.
Al finalizar el curso, el alumno que entregue el mínimo de actividades propuestas, recibirá de manera electrónica un certificado con la calificación global obtenida en el curso emitido y firmado por la Fundación Iberoamericana de Nutrición y el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP).
El alumno que no haya entregado el mínimo de actividades propuestas solamente recibirá un comprobante de asistencia previa verificación por parte de la FINUT de su participación en el curso.
La International Union of Nutritional Sciences (IUNS) y la FINUT otorgarán las siguientes becas:
Becas para estudiantes universitarios
Becas para jóvenes profesionales de la Nutrición y Alimentación.
Beca al mejor alumno/a
Se otorgará una beca al mejor alumno/a del curso según sus calificaciones. La beca consistirá en ofrecerle la oportunidad de continuar su formación accediendo a una inscripción gratuita en cualquiera de los cursos online ofrecidos por la FINUT y el INCAP en conjunto.
Le agradezco a la Fundación Iberoamericana de Nutrición , por la oportunidad de poder cursar este programa . El curso es de alta calidad , muy bien estructurado y cuenta con tutores muy capacitados y dispuestos a dar una guía personalizada y oportuna a lo largo del desarrollo del curso.
Respuesta de Finut - Fundación Iberoamericana de Nutrición
Hola Mª José, de veras que ha sido un placer tenerle y seguir teniéndola como alumna para la edición de marzo de 2021. Nos alegramos que los tutores y los contenidos sean de utilidad para su formación profesional. Muchos éxitos.
Este curso es una excelente oportunidad de formación por los contenidos actualizados que ofrece, por las importantes herramientas metodológicas que se abordan, por la calidad de sus tutores y porque se emplea una metodología de enseñanza sumamente adecuada para la modalidad virtual.
Las actividades de autoevaluación y evaluación de cada tema permiten ir poniendo en práctica los conocimientos, pudiendo plantear todas las dudas, comentarios y ampliación de puntos que uno desee, resaltando que siempre estarán los tutores para dar una respuesta.
Destaco especialmente los temas: Armonización de la metodología para los estudios de consumo de alimentos y de ingesta de nutrientes; Metodología para la determinación de la infra- o sobre-valoración de las ingestas de nutrientes e Índices de calidad de la dieta; han representado una importante contribución en mi desempeño profesional.
Espero poder participar en otras de las interesantes propuestas de formación que ofertan, cordiales saludos
Gabriela
Respuesta de Finut - Fundación Iberoamericana de Nutrición
Estimada Gabriela,
Leer sus comentarios nos proporciona mucho ánimo a la FINUT para continuar apoyando a la formación en Iberoamérica. Queremos agradecerle la especial dedicación que ha prestado al curso. Es un placer contar con alumnas como usted cuya inquietud y avidez de conocimiento dinamizan el curso e incrementan su valor.
En caso de que usted desee continuar su formación en otros tipos de investigación, podemos ofrecerle el curso «Revisiones sistemáticas e introducción al metaanálisis» que iniciará el próximo 15 de marzo. En caso de que desee revisar la información sobre este curso, le facilitamos el enlace al mismo a continuación: https://www.finut.org/curso-revisiones-sistematicas-y-metaanalisis/
Me encantó el curso. El contenido muy completo y actualizado, buena disposición por parte de los catedráticos. El que sea con horario asincrónico facilita la planificación de tiempo dedicado al curso en cuanto a entrega de tareas y realización de pruebas. Los temas son muy relevantes, desde temas teóricos hasta prácticos como utilización de algunos softwares, que difícilmente se encontraría esta información en la web. Lo recomiendo al 100% y me encantaría tomar otros cursos relacionados.
Respuesta de Finut - Fundación Iberoamericana de Nutrición
Estimada Paola,
Le agradecemos mucho su tiempo en mostrar cómo es el curso «por dentro» para así ayudar a sus compañeros que deseen formarse en este área específica de investigación. Un placer haber contado con su participación en el curso. Dándole seguimiento a su interés en continuar su formación en la investigación, le podemos ofrecer el curso «Revisiones sistemáticas e introducción al metaanálisis» que dará comienzo el próximo 15 de marzo y lanzaremos otra edición más en septiembre de este año. Para que pueda revisar la información, le facilito el enlace al curso: https://www.finut.org/curso-revisiones-sistematicas-y-metaanalisis/
Quedamos a su disposición para lo que pueda necesitar. Reciba un cordial saludo.
Este curso superó mis expectativas. Desde la primera y última clase comprendí mejor los conceptos que solo conocía a partir de lecturas diarias. Por ejemplo, desconocía la importancia de compuestos bioactivos, ahora los tomo en cuenta en mi dieta y puedo medirlos; así mismo otros temas relacionados con la calidad de la dieta y herramientas de cómo evaluarla. Cada profesor es un experto «de alto nivel» en el tema expuesto y abren el apetito por estudiar más. Las lecturas complementarias y la tutorías son del mismo nivel, respondiendo consultas y sugiriendo materiales actualizados para ampliar conocimientos. Los ejercicios fueron clave para comprender la teoría, todos ellos aplicados en mi campo de trabajo. ¡¡Altamente recomendado!! Estaré atento a otros cursos.
Respuesta de Finut - Fundación Iberoamericana de Nutrición
Estimado Wilton,
Sus comentarios sí que han sobrepasado nuestras expectativas y no sabe lo que nos gratifican. Honestamente, desde la FINUT estaremos siempre agradecidos a alumnos como usted que han demostrado una inquietud, interés y perseverancia insaciable. Los alumnos también pueden llevar las actividades de formación a otro nivel, no solamente los tutores. En su caso, así ha sido. Su dinamismo ha permitido elevar el nivel de interés y calidad del curso y le estamos muy agradecidos.
Con el deseo de que podamos seguir ofreciéndole una oferta de formación del nivel que usted desea, nos despedimos atentamente y con un cordial saludo.
La información brindada en los diferentes temas del curso «nuevas herramientas y metodologías para estudios nutricionales» incluidas las actividades a desarrollar, me permite indicar que el curso fue excelente. Me siento motivada en continuar aportando acciones en el campo de la investigación en salud.
Felicito al comité científico de la FINUT y a los tutores que forman parte de este valioso aprendizaje impartido.
Respuesta de Finut - Fundación Iberoamericana de Nutrición
Estimada Diana,
Es una satisfacción enorme ver que este curso le ha motivado a continuar en el campo de la investigación en Ciencias de la Nutrición y Alimentación. Cumple exactamente con el deseo de la FINUT cuando proyectamos este tipo de actividades de formación. Un placer haber contado con usted en el curso. Esperamos poder seguir ofreciéndole opciones de formación y actualización para acompañarle en su crecimiento en el área. Reciba un cordial saludo
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