Recientemente se ha publicado en la revista Nutrición Hospitalaria, un artículo realizado por expertos y liderado por personal de la Universidad de Granada, sobre las controversias actuales en relación con el papel crítico de los ácidos grasos polinsaturados de cadena larga (AGPI-CL), en concretos los ácidos araquidónico (ARA) y docosahexaenoico (DHA), en el lactante.
Para comenzar
Los AGPI-CL son fundamentales para el crecimiento y el desarrollo infantil, en particular los ácidos ARA (C20:4n-6) y el DHA (C22:6n-3). El ARA y el DHA son componentes de los fosfol. . .
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