Recientemente, se ha publicado una revisión en Advances in Nutrition, sobre el impacto del cambio climático en la provisión de alimentos ricos en micronutrientes.
A continuación, os mostramos un resumen del artículo de estos autores y algunas de las partes más interesantes. La autoría del artículo original corresponde a Richard D Semba, Sufia Askari, Sarah Gibson, Martin W Bloem y Klaus Kraemer.
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Las carencias de micronutrientes son unas de las principales causas de morbilidad y mortalidad en los países de recursos limitados de todo. . .
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