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Comité Científico
Dr. Emilio Martínez de Victoria Muñoz
Profesor emérito, Catedrático de Fisiología, Universidad de Granada, España
Dr. Rafael Figueredo Grijalba
Director. Instituto Privado de Nutrición Integral, Paraguay.
Dr. Juan Rivera Dommarco
Ex-director General del Instituto Nacional de Salud Pública de México.
Dr. Jonatan Ruiz Ruiz
Profesor titular de Ciencias del Deporte. Universidad de Granada, España.
Dr. José María Ordovás Muñoz
Catedrático de Nutrición. Director del Laboratorio de Nutrición y Genética, Universidad de Tufts, Boston, Estados Unidos.
Dra. Mª Dolores Ruiz López
Profesora emérita, Catedrática de Nutrición y Bromatología. Universidad de Granada, España.
Dr. Rafael Urrialde de Andrés
Profesor Asociado, Unidad Docente de Fisiología Vegetal, Dpto de Genética, Fisiología y Microbiología, Fac. de Ciencias Biológicas, Universidad Complutense de Madrid, España
Dra. Marcela A. González
Profesora Adjunta, Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral Santa Fe, Argentina
Dra. Mª Puy Portillo Baquedano
Catedrática en Nutrición y Doctora en Farmacia, Universidad del País Vasco, España
Dra. Saioa Gómez Zorita
Profesora, Farmacia y Ciencias de los Alimentos, Universidad del País Vasco, España
Dr. Marcos Galván
Profesor-Investigador y Líder del Cuerpo Académico de Epidemiología Nutricional, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México.
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