Biomarcadores plasmáticos de la ingesta de frutas y verduras y diabetes: resultados del estudio EPIC-InterAct.

Se ha publicado en la revista BMJ, un estudio sobre la asociación entre biomarcadores plasmáticos relacionados con el consumo de frutas y verduras y la incidencia de diabetes mellitus tipo 2 con resultados del estudio EPIC- InterAct que contiene datos de ocho países europeos.
Para comenzar
La carga mundial de la diabetes mellitus tipo 2 ha aumentado de forma muy importante, considerándose su prevención una cuestión prioritaria de salud pública. Un consumo alto de frutas y verduras es un factor dietético de suma. . .