¿Debemos «comer un arco iris»?
Se ha publicado recientemente en la revista Molecules, una revisión general de los efectos de los pigmentos bioactivos de las frutas y verduras (FV). A continuación, os mostramos un resumen de esta revisión general que han elaborado estos autores y algunas de las partes más interesantes. La autoría original de esta revisión corresponde a Michelle […]
