Patrones dietéticos y riesgo de cáncer: una revisión exhaustiva de la literatura científica
Se ha publicado esta semana, en la revista Nature Reviews Cancer, un artículo de revisión sobre los diferentes patrones dietéticos y su asociación con el riesgo de cáncer. Para comenzar Durante la última década, la investigación en la búsqueda de factores dietéticos en los que reflejar las pautas de prevención del cáncer, ha llevado a […]
Composición específica de productos enriquecidos en fitoesteroles y su influencia en la reducción del colesterol: resultados de un metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados
Se ha publicado en la revista European Journal of Clinical Nutrition, un meta-análisis sobre la composición de diferentes productos enriquecidos en fitoesteroles y su influencia en la reducción del colesterol, evidencia procedente de ensayos clínicos controlados aleatorizados. Para comenzar La composición de las formulaciones con fitoesteroles ha sido utilizada para enriquecer alimentos y suplementos, siendo […]
Posibles beneficios para la salud cardiometabólica de los lácteos enteros: una actualización de la evidencia científica actual
Se ha publicado esta semana en la revista Advances in Nutrition, una revisión sobre los potenciales efectos beneficiosos para la salud cardiovascular del consumo de productos lácteos enteros. Para comenzar Desde su creación en 1980, las Guías Dietéticas Alimentarias para la población estadounidense (Dietary Guidelines for Americans) ha promovido que el consumo de productos lácteos […]
La doble carga de la malnutrición: una recopilación imprescindible de artículos
Se ha publicado recientemente en la revista The Lancet, un editorial sobre la doble carga de la malnutrición y una serie de 4 artículos que estudian la coexistencia entre la malnutrición en sus dos formas, por exceso (sobrenutrición) y por defecto (desnutrición) y su impacto en c. . . Para ver este contenido regístrate gratis […]
Revista Digital FINUT Vol 1, Nº1
La Revista FINUT inicia su andadura con la vocación de informar de manera periódica y concisa sobre los contenidos de las presentaciones correspondientes a cursos, seminarios, talleres y otros eventos organizados por la propia Fundación. En este primer número se incluyen los resúmenes de las presentaciones de la “II Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía […]
¡ÚNETE! Conferencia FINUT 2020, 26-28 Abril, Ciudad de México
CONFERENCIA FINUT 2020 «Trabajando todos unidos por una nutrición mejor» El objetivo principal de esta Conferencia FINUT 2020, que se celebrará cada 2 años, es crear un espacio de intercambio y discusión de ideas en relación con los principales desafíos de la Alimentación y Nutrición en Iberoamérica, para ofrecer soluciones destinadas a mejorar el estado […]
La complejidad química del análisis de los alimentos y el estudio de la dieta
Se ha publicado en la revista Nature food, un artículo sobre la complejidad del análisis químico de los alimentos y por ende, la dificultad de estudiar la dieta y su asociación con las enfermedades. El estudio actual de la dieta La comprensión de cómo la dieta afecta a la salud está limitada al estudio de […]
Propuesta de valores de referencia de nutrientes para poblaciones
El pasado 8 de noviembre se ha publicado en la revista Advances in Nutrition un artículo sobre las ingestas dietéticas de referencia con el objetivo de unificar estos valores para su aplicación en diferentes poblaciones. Valores de Referencia de Nutrientes Los Valores de Referencia de Nutrientes (VRN) pueden definirse como los niveles de ingesta de […]
Tercer informe de expertos sobre dieta, nutrición, actividad física y cáncer: impacto y recomendaciones futuras
El pasado 23 de noviembre fue publicado en la revista The Journal of Nutrition un artículo sobre el impacto y las recomendaciones futuras del Tercer Informe de Expertos sobre Dieta, Nutrición, Actividad Física y Cáncer realizado por la World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research. Introducción La World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer […]
Primer artículo de nuestro estudio EsNuPI, publicado en Nutrients
La semana pasada se ha publicado en la revista Nutrients, el primer artículo del estudio EsNuPI, Estudio Nutricional en la Población Infantil Española, promovido por la FINUT y la Fundación Española de Nutrición (FEN). Este trabajo muestra el diseño, el protocolo y la metodología que se ha llevado a cabo en este estudio. La importancia […]
