Consumo de carne y riesgo de demencia: resultados en medio millón de participantes del Reino Unido
Recientemente se ha publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, un artículo sobre la asociación entre el consumo de carne y el riesgo de demencia incidente, mediante los datos de un estudio de cohortes en casi medio millón de participantes. Estos sujetos pertenecían al biobanco del Reino Unido. Para comenzar La prevalencia de […]
Desarrollo de una lista de intercambios de alimentos para la práctica dietética en la nutrición deportiva: una herramienta fundamental
Se ha publicado en la revista Nutrients, un artículo sobre el desarrollo de una lista de intercambios de alimentos para la planificación dietética de enorme utilidad para la nutrición deportiva. Para comenzar Las listas de intercambio de alimentos se han actualizado para introducir nuevos alimentos, para adaptarlas a países o a poblaciones específicas. En España, […]
¿Cómo se deben juzgar los aceites y las grasas? Una revisión general de la evidencia científica
Recientemente se ha publicado en la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, un artículo de revisión, sobre los efectos en la salud de los componentes nutritivos y bioactivos de los aceites y de las grasas. Para comenzar Las directrices dietéticas de muchos países occidentales basan sus recomendaciones en relación con los aceites y […]
La ingesta materna de leche de vaca durante la lactancia se asocia a una menor prevalencia de alergia alimentaria en los niños
Recientemente se ha publicado un artículo en la revista Nutrients sobre el consumo materno de leche de vaca (LV) durante la lactancia y la prevalencia de alergia alimentaria en los niños. Para comenzar Aunque se han realizado varios estudios sobre el papel de la dieta materna en la alergia infantil, son necesarias más investigaciones evaluando […]
Oferta 10% por lanzamiento. Aún puedes unirte
Tenemos el placer de presentarles el nuevo Curso/Diplomatura que hemos lanzado en conjunto con la Universidad de Antioquia (Colombia) que cuenta con un reconocido prestigio en el área de investigación en Salud Pública. A continuación, les dejamos las principales características de esta nueva actividad formativa y el enlace a la web del curso para que […]
Desarrollo de un cuestionario para estimar la ingesta de carnes y pescados: Cuestionario de frecuencia de consumo de Oxford
Recientemente se ha publicado en estudio en la revista Nutrients, un artículo sobre el desarrollo y la fiabilidad de un cuestionario de frecuencia de consumo (CFC) para estimar la ingesta de carnes y de pescados, cuestionario de Oxford. Para comenzar En la investigación actual se necesitan mediciones fiables y válidas sobre el consumo de carne […]
Dieta Atlántica y mortalidad: resultados del estudio ENRICA
Recientemente se ha publicado en la revista BMC Medicine un artículo de investigación sobre la adhesión a la Dieta Atlántica del Sur de Europa con datos pertenecientes al estudio ENRICA (estudio de nutrición y riesgo cardiovascular en España). Antecedentes La Dieta Atlántica del Sur de Europa (Southern European Atlantic Diet, SEAD) es la dieta tradicional […]
Edulcorantes calóricos o bajos en calorías e ingesta energética: resultados de una revisión sistemática y un metaanálisis
Recientemente se ha publicado en la revista Advances in Nutrition un artículo sobre los efectos de las precargas no edulcoradas o edulcoradas con diferentes tipos de edulcorantes en relación con la ingesta energética (IE) posterior. Los datos de esta investigación proceden de una revisión sistemática (RS) y un metaanálisis de estudios controlados de intervención en […]
El ayuno intermitente y las enfermedades cardiovasculares: una revisión de enorme relevancia
Recientemente se ha publicado una revisión en la Cochrane Library sobre el efecto de la realización del ayuno intermitente en la prevención de las enfermedades cardiovasculares (ECV). Para comenzar Las ECV son la principal causa de muerte nivel mundial. Los factores modificaciones, entre los que son destacables los factores de los estilos de vida (FEV), […]
Índice de Alimentación Saludable en estudios de intervención y riesgo cardiometabólico: resultados de una revisión sistemática
Recientemente se ha publicado en la revista Advances in Nutrition, una revisión sistemática (RS) sobre la utilización del Índice de Alimentación Saludable (IAS) en estudios de intervención en relación con el riesgo cardiometabólico. La importancia de la utilización de herramientas confiables Los investigadores necesitan herramientas de evaluación de la dieta que caractericen los patrones dietéticos […]
