Recientemente se ha publicado el Informe del Día Nacional del Desayuno de 2019 por parte de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y se ha desarrollado una aplicación con información de sumo interés sobre esta ingesta.
El desayuno: una oportunidad para alimentarse de forma correcta
En este informe se proporciona un resumen sobre la iniciativa internacional de investigación sobre el desayuno, así como las principales recomendaciones en relación con la variedad de alimentos y raciones recomendadas a consumir en esta ingesta. También se indican algunas de las principales directrices a seguir para realizar un desayuno completo según gustos personales.
Mil ideas para desayunos completos
En la parte final del informe se muestran diferentes ejemplos de desayunos para un mes. Todos estos desayunos se caracterizan por contemplar componentes de 4 grupos de alimentos (leche y productos lácteos, cereales y productos derivados, frutas y otros alimentos complementarios) con una oferta muy variada y saludable.
Respecto a todos los desayunos, se ha realizado un análisis en formato de ficha técnica con numerosa información, entre la que es destacable:
– Ingredientes del desayuno y proceso de elaboración de recetas.
– Listado de ingredientes y/o alimentos que provocan alergias o intolerancias.
– Listado de iconos con los ingredientes y/o alimentos que son aptos según hábitos culturales y/o religiosos.
– Tabla de información nutricional por desayuno individual, sobre el aporte de energía, macronutrientes y fibra.
– Gráfica con el aporte de micronutrientes del desayuno según las recomendaciones incluidas en la Iniciativa Internacional de Investigación sobre el Desayuno.
También en la aplicación relacionada con este informe se incluye diferente información sobre infografías del desayuno, el informe elaborado este año (2019) y el anterior (informe 2018), acceso a las redes sociales de esta fundación, un test para valorar el desayuno y la propuesta de los 31 desayunos que han sido elaborados.
Enlace a la referencia
Para acceder al informe completo así como la aplicación que se ha desarrollado sobre el mismo, puede entrar en el siguiente enlace: www.fen.org.es/index.php/actividades/publicacion/recomendaciones-nutricionales-para-un-desayuno-adecuado
