CONCLUSIONES DE NUESTRO SEMINARIO «EDULCORANTES NO-CALÓRICOS Y BAJOS EN CALORÍAS COMO SUSTITUTOS DEL AZÚCAR»
El pasado 3 de octubre se celebró un seminario en Valladolid sobre los edulcorantes no calóricos y bajos en calorías como sustitutos del azúcar, tratándose tres aspectos fundamentales: La descripción, clasificación e implicaciones en la salud de los edulcorantes, la seguridad y aspectos toxicológicos, y las últimas investigaciones sobre los edulcorantes y la microbiota. […]
Omega-3: un posible alido frente a la ansiedad
La ansiedad es el síntoma psiquiátrico más comúnmente experimentado por los seres humanos y es un estado psicológico derivado del miedo exagerado que genera angustia y/o alteración. Un tema ampliamente estudiado en la literatura científica es la relación entre la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (omega-3 PUFAs) y diferentes condiciones mentales, como el deterioro […]
