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Los patrones de dieta que sustituyen los hidratos de carbono por proteína y grasa animal están asociados con una mayor mortalidad.

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La semana pasada, fue publicada en la revista The Lancet Public Health una cohorte prospectiva y un metanálisis donde los autores buscaban relacionar el consumo de...   Leer más

Nuevas ideas sobre cómo hacer intervenciones con niños y adolescentes con síndrome metabólico.

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El pasado mes se publicó en la revista Nutrients una revisión sistemática realizada por científicos de la Universidad de Atacama en Chile y la...   Leer más

¿La cafeína mejora el rendimiento de un deportista? Según este estudio, depende de un gen

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El CYP1A2 es el gen involucrado en el metabolismo de la cafeína ya que codifica la enzima CYP1A2 que metaboliza más del 95% de...   Leer más